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水煮面 蒸面生產線

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水煮面、蒸面生產線

水煮面、蒸面生產線統稱為熟面生產線。

這兩種面的區別在于一種是面經過熱水使面達到熟的狀態,蒸面是面經過蒸汽達到熟的狀態。

水煮面也稱為堿面、油面、熱干面,成品的含水量能翻一倍,達到7-8成熟。

蒸面也稱為炒面、鹵面,工藝是兩次蒸,兩次風冷,這點 與國外的蒸面有所不同。

機器做這兩種面的時候,面條含有食用堿而且水量大,蒸汽量大,這就對機器有更高的要求,不然機器容易老化和生銹。 我公司生產的水煮面、蒸面生產線面粉接觸部分為不銹鋼304,并有保溫材料隔熱,自動化程度高,產量由200公斤到1500公斤每小時。

產品名稱

水煮面、蒸面生產線

水煮面、蒸面生產線統稱為熟面生產線。
這兩種面的區別在于一種是面經過熱水使面達到熟的狀態,蒸面是面經過蒸汽達到熟的狀態。
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